In molte diete viene richiesto calcio e potassio soprattutto per prevenire malattie quali osteoporosi ma anche per la crescita regolare della muscolatura e dell'apparato scheletrico e perciò è un aumento di calcio è indicato a bambini e a persone anziane.
Il potassio soprattutto nel periodo estivo è da integrare alla normale dieta di tutti i giorni per l'aumento della stanchezza causa una maggiore attività fisica.
Michel Barbaud propone questa semplice ricetta
ACETO DI MELE ARRICCHITO CON CALCIO E POTASSIO
Mettere
i gusci ben lavati dell'uovo della Gallina Felice in un bicchiere e coprirli con aceto di
mele.
Aspettare
8 ore fino a che l'uovo sia sciolto nell'aceto
Filtrare
con colino e rimettere l'aceto arricchito nella bottiglia dell'aceto
per arricchire tutto l'aceto di calcio
La Gallina Felice deve essere obbligatoriamente allevata a terra e la spiegazione di come fare il pollaio per rendere felice la gallina la rimando ad un'altra puntata, con tanto di foto che stiamo realizzando per un reportage degno di rispetto.
Di sicuro anche l'albume dell'uovo della Gallina Felice è terapeutico e non viene più considerato materiale di scarto come succede normalmente in cucina
Commenti
Posta un commento